胡桃とスイートポテトのサラダの画像

Description

胡桃と薩摩芋でほんのり甘くて秋らしいサラダ♡ロースト胡桃の香りと食感が美味♬ オヤツ感覚でパクパクいけちゃう☆

材料 (2人分)

チンorふかした薩摩芋
100g
砂糖
15~20g強
バター(マーガリン)
小さじ1
5g~

作り方

  1. 1

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    チンした薩摩芋を熱いうちにマッシュして、バターも加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

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    あら熱がとれたら、ヨーグルトと砂糖を加えて、薩摩芋とヨーグルトが馴染むまでよーく混ぜ合わせる。

  3. 3

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    フライパンで乾煎りした胡桃を刻んで、2にざっくり混ぜる。

  4. 4

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    盛り付けて、大きめに刻んだ胡桃をトッピングしたら完成♡

  5. 5

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    胡桃の代わりに、お好みでレーズンやカリカリに焼いたベーコンで作って頂いても美味しいです(*^^*)♡

  6. 6

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    砂糖→蜂蜜or練乳にして頂いても美味しいです(*^^*)♡

コツ・ポイント

薩摩芋は皮付きで作ると見た目も薩摩芋感アップで可愛いですが、気になる方は皮無しでもOK☆私は気になりませんがもしヨーグルトの酸味が気になれば一部牛乳でもOK☆ブログはコチラ→http://ameblo.jp/minipug214/

このレシピの生い立ち

スイートポテトが大好き♡なのでスイートポテトよりも焼く手間を省いてお手軽に出来るサラダを考えていて思い付きました♬薩摩芋とヨーグルトでW美腸効果あり!! 混ぜこむ具材や甘味料を代えればアレンジ色々♡健康的なオヤツとしてもgood
レシピID : 2341971 公開日 : 13/09/12 更新日 : 13/09/12

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