ヘルシー！小粒大豆もやしのさっぱりナムル
Description
ごま油を使わないヘルシーなさっぱりナムルです。
コツを押さえればおいしくできますよ。
冷たく冷やしても。
コツを押さえればおいしくできますよ。
冷たく冷やしても。
かばぽん
材料
（2～3人分）
小粒大豆もやし
1袋(200g)
にんにく
大1片
塩
小さじ1/4
ホワイトペッパー
少々
作り方
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1
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小粒大豆もやしはさっと洗い、たっぷりのお湯で6分茹でます。
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2
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茹でている間ににんにくをすりおろし、塩・こしょうとよく混ぜておきます。
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3
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もやしが茹であがったらざるにあげ、しっかりとお湯を切ります。
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4
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もやしが熱いうちに2のボウルに入れてよく混ぜます。しんなりしてからも時々かき混ぜて、荒熱が取れたらできあがり。
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コツ・ポイント
もやしの色を活かすために、味付けは塩とホワイトペッパーで。
にんにくが意外ともやしに絡みにくいので、全体になじむようしっかり混ぜ、そのあとも時々かき混ぜると味のムラがありません。
にんにくが意外ともやしに絡みにくいので、全体になじむようしっかり混ぜ、そのあとも時々かき混ぜると味のムラがありません。
このレシピの生い立ち
市販のサラダもやしの塩分と油が気になったので、自分で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
かばぽん
