冬瓜とパプリカのコンソメスープ

冬瓜、パプリカ、ピーマンは1～1.5cm角くらいに切る。
舞茸は小さくほぐしておく。

鍋に水を入れ、コンソメキューブと冬瓜を入れて火にかける。

冬瓜が柔らかくなったら、舞茸、パプリカ、ピーマンを入れ、煮立ったら出来上がり♪

お好みでブラックペッパーを。