パストラミ風ローストポーク

豚肉に、塩、こしょう、にんにくを良くすり込み、ラップに包んで冷蔵庫で一晩ねかせる。

150度のオーブンで60分ほど焼く。
竹串で刺してみて出て来た汁が透明なら焼けてます。