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普段お家で作ってる煮転がしに片栗粉をよくまぶします。
揚げ焼きの場合は多めの油を、普通に揚げる場合はその分の油を熱します。*温度が低すぎにいように!
あらかじめ煮つけて柔らかくなっているので里芋がカラッと揚がり表面がキツネ色になったら出来上がりです!