鮭のホイル蒸し
作り方
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1
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アルミホイルを広げて、もやしを好みの量広げます。その上に生鮭を置きます。
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2
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生鮭に塩・胡椒を振ります。
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3
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シメジも好みの量入れましょう。シイタケでもえのきでもなんでも良いです。
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4
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蒸し上がった時、中の汁がこぼれないように包みます。
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5
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蒸し器で10分くらい加熱します。お皿にのせて出来上がり。ポン酢でもマヨネーズでも好みのものでどうぞ。
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コツ・ポイント
アルミホイルは大きいほうが良いです。きちんと包んで余計な蒸気が入らないよう、また中の煮汁が出ないよう包んでください。
このレシピの生い立ち
焼くより後が簡単です。油を使わないのでヘルシーです。