鶏の雑炊
ErinaLaa
作り方
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1
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里芋の皮をむき、鳥肉を1口大に切り、豆腐は手でちぎります。
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2
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鍋に水(3カップ)とだしを入れて火にかけます。
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3
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火の通りにくい順に具材を入れて、塩と醤油で味を整えます。
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4
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ご飯を入れてほぐします。
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5
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火を止めてからとき卵を入れて1分ほど蓋をして蒸します。
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6
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小ネギを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
煮詰めすぎると汁が飛んでしまうので、ご飯を入れてからはさっとでOKです。
このレシピの生い立ち
美味しいだしを購入したので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
