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しらたきは湯通しして臭みを取り、適当な大きさに切って、水分がなくなるまで油ナシで炒める。
たらこは皮を取り、しらたきに混ぜて更に炒める。(たらことしらたきがなじむまで)
しょうゆと味の素で味付けする。