減塩醤油で塩分控えめ✣鰤の照り焼き

減塩醤油で塩分控えめ✣鰤の照り焼き

Description

塩分を抑えるために、最小限の調味料しか使っていないので、しっかりと調味料に漬け込みましょう。

材料 (1人分)

ぶり
50g
◆減塩醤油
3g
サラダ油
2g
付け合わせ☆もみじおろし&しそ
大根
30g
にんじん
5g
しそ
1g

作り方

1

ぶりを◆に30分程度漬け込む。

2

熱したフライパンに油をひき、ぶりを焦がさないように両面焼く。

3

大根とにんじんをおろし、もみじおろしを作り、しそと一緒に添える。

コツ・ポイント

焦げるのが心配な方は、片面を焼き、裏返した後に水を少量入れ蒸し焼きにすると安心!

このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。賛育会病院様にご協力いただいております。
レシピID : 2347676 公開日 : 13/10/17 更新日 : 13/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/12/25

First tsukurepo mark
写真

塩分控えめで良いですねo(^▽^)o柔らかくて美味しいかったです

はまにょん。