Ｅｒｉｃａのチョコレート・クラックルズ
aya#2
作り方
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1
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チョコレートはナイフで刻み、バターと共に電子レンジで使えるボウルに入れます。レンジで数十秒間ずつ、様子を見ながら時々ヘラで混ぜてだまのないように滑らかになるように溶かします。
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2
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①の粗熱がとれたら卵とグラニュー糖を加えます。泡立て器でその都度よく混ぜます。
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3
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ＡＰ粉、ココア、ＢＰは合わせてふるい、②に加え、ゴムベラでさっくり合わせます。
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4
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生地が冷めて扱い易くなってきたら、ピンポンのボール大（20個）に丸めます。
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5
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粉砂糖を丸めた生地にタップリまぶしてオーヴンペーパーを敷いた天板に間隔を空けて置きます。
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6
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350度（175℃）に温めたオーヴンで20分を目安に焼きます。
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コツ・ポイント
生地が乾くと粉砂糖が付き難くなります。ラップなどを使うと良いと思います。
このレシピの生い立ち
友達のＥｒｉｃａから貰ったレシピを、私が1回分として作りやすく、甘味も好みのように加減して…と言うようにして出来上がったたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
aya#2
