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◈私の定番◈ホワイトソース

◈私の定番◈ホワイトソースの画像

Description

ダマになる心配もなく、なめらかな
ホワイトソースが簡単にできます♬

材料 （約３００ml）

牛乳
200cc
小麦粉
大さじ３
コンソメキューブ
１個
バター
10g
水
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水を入れて湯をわかし、コンソメとバターを入れて溶かす

  2. 2

    写真

    その間に牛乳と小麦粉をボールに入れつぶつぶが無くなるまで混ぜる

  3. 3

    写真

    弱火にして牛乳を少しずつ入れる
    ↑どうしても粒が残っていたら茶こしでこしながら入れる

  4. 4

    写真

    弱火のままゴムベラでゆっくり混ぜる
    ↑３分ほどで少し重たい感じになり５分を過ぎると下の方からもったりとしてくる

  5. 5

    写真

    しっかりとろみがついたら…

  6. 6

    写真

    完成♪

  7. 7

    写真

    クロックムッシュや…

  8. 8

    写真

    カルボナーラ風リゾットなどたくさんアレンジを楽しんでね❤

コツ・ポイント

✪牛乳を入れたら根気よく混ぜる事と、沸騰させないように気を付けてね♪
✪牛乳は、小麦粉を溶けやすくするため必ず冷蔵庫から出したばかりの冷たいものを使ってね♪

このレシピの生い立ち

妹のリクエスト♫♬

２０年ほど前からずっとこの作り方です❤
レシピID : 2349300 公開日 : 13/09/25 更新日 : 13/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2016年10月10日
写真
カントリーマダム
何度もリピしてまーす、簡単に作れて美味しいです！

あれから何度もリピしてくださっているなんて嬉しすぎです♡感謝

2014年10月31日
写真
ラクダクラ
驚き！こんなに簡単に美味しいソースができるなんて。今回はグラタン

美味しそう♡他にも応用が利くので是非また作ってね(≧∇≦)♬

2013年10月17日
初れぽ
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カントリーマダム
目からウロコです！これからの私のレシピに活躍させて下さい〜。

レポありがとう❤ ヽ(´∀`)ﾉどんどん活用しちゃってね♬

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Nappuu
◈私の定番◈ホワイトソース
by Nappuu