水煮鯖缶と大根のヘルシーカレー
Description
大根だけの美味しいカレーを教えて頂きました。それをアレンジしてコクの出る秘密の隠し味を加えました〜( *´艸｀)
monica93
材料
（2人分）
作り方
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1
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材料です(*^^*) 大根は皮をむいて600gでした。
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2
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大根は半分はすりおろします。残りの半分はイチョウ切りにします。
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3
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おろした大根とイチョウ切りの大根を鍋で混ぜます
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4
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お醤油・カレー粉・オリーブオイルを入れて全体を混ぜます
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5
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蓋をして（⇦ここポイント！)弱火で約15分温めます。コトコトいう位の火加減です。
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6
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切った大根がやわらかくなったらチョコレートを入れて…
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7
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鯖缶を汁ごと全部入れて…混ぜるとほぐれるのでそのまま投入(^_^)v
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8
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全体を混ぜて温まったら出来上がりです( *´艸｀)
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コツ・ポイント
大根の半分、今回はイチョウ切りにしましたけれど一口大のコロコロの乱切りでも食べやすいです。チョコレートはダークがお勧めです。カレー粉は辛さが色々なので調整して下さい。
最初に15分温める時には＂蓋をして弱火＂がポイントです。
最初に15分温める時には＂蓋をして弱火＂がポイントです。
このレシピの生い立ち
大根だけのカレーを教えて貰い、鯖カレーとアレンジしてみました*\(^o^)/*
monica93
