休日の贅沢♪ひったひたフレンチトースト
あらぶーりん
作り方
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1
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フランスパンを3~4㎝に切る。（やらかいフランスパンの場合は5㎝くらいでもOK）
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2
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浸け液をつくる。卵、牛乳、砂糖、生クリーム、シナモンを入れ混ぜ合わせる。※卵っぽい場合は様子を見ながら牛乳追加で！
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3
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フランスパンを浸け液に染み込ませる。しばらく置いたら裏返し〜そのまま浸け置き。（一晩～1日）
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4
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※液が多めかな？と思っても、しっかりすってくれるので大丈夫です。
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5
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だいたい液が全てなくなっていればOK。（液が残っているときは焼くときに上からかけちゃって下さい！）
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6
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熱したフライパンにバターを入れ溶かす。溶けたら1度火を止めパンを並べていく。並べ終わったら再度火をつけて弱火で焼く。
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7
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揺すってパンが動いたら、裏返して蓋をして焼く。5分くらい？です！
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8
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楊枝を刺して焼け具合をチェック！
中が焼けていない時は、フライパンの蓋を閉めて1分～3分焼く。
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9
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焼きあがったらお皿に盛りつけ出来上がり！
最後に粉砂糖をふりかけるorグラニュー糖をかけ表面をバーナーで焼いて完成！
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コツ・ポイント
・火加減を調節しないと、中まで火が通りません。じっくり焼いて下さい。
・冷たいアイスをのせたり、ジャム、生クリーム、フルーツなどと一緒に食べても美味しいです！
・冷たいアイスをのせたり、ジャム、生クリーム、フルーツなどと一緒に食べても美味しいです！
このレシピの生い立ち
お店で食べた奇跡のフレンチトーストを、自分の家でも作ってみたかったから。1時間と半日と1日で、漬け時間を変えて作ってみましたが、1日が一番美味しかった！適当な分量で作っても美味しいし、かりかりに乾燥or湿気ったフランスパンも蘇るし一石二鳥！
