塩麹と味噌で浅漬け 我が家の"みそ麹"
Description
サッと一品、簡単だけどとっても美味しい浅漬けです。
残った”みそ麹床”はみそ汁や炒め物に使えば旨味たっぷり！！！！
残った”みそ麹床”はみそ汁や炒め物に使えば旨味たっぷり！！！！
ワンダーキッチンラボ
材料
（作りやすい分量）
塩麹
2
味噌
1
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塩麹と味噌を2:1の割合
作り方
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1
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塩麹と味噌を合わせ混ぜた所に、好みの野菜を切っていれるだけ
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2
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数時間後から（急いでいるときは３時間くらいで結構美味しいですよ）食べられます
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3
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数時間おくと、野菜の水分が出て、このようにサラッとします
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コツ・ポイント
これだけでご飯が進みます！！
このレシピの生い立ち
野菜を浸けておいた味噌（”みそ麹床”と名付けてます♪）は、野菜の旨味がたっぷり凝縮されています。
みそ汁に使うととっても美味しいですよ
みそ汁に使うととっても美味しいですよ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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