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鶏もも肉の八幡巻き[塩麹&酒粕]
鶏もも肉で作る野菜の肉巻き 麹の酵素の力でお肉がやわらかくジューシーに仕上がります
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材料:
鶏もも肉、塩麹、人参、牛蒡、ホウレン草、サラダ油、酒、A酒、A麹甘酒、A醤油、A酒粕
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液体塩こうじご飯のジューシー豚丼
液体塩こうじを加えて炊いたご飯がふっくら♪豚肉はふんわり&柔らか。液体塩こうじでいつ
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材料:
白米、液体塩こうじ、豚バラ薄切り肉、玉ねぎ、レタス、温泉卵、液体塩こうじ、砂糖、粗挽
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塩麹で簡単美味しい減塩キムチ
塩分を控えるために天日干しし、白菜をカットして調味料を混ぜこみますので、そのまますぐ
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材料:
白菜、りんご、昆布、天然の粉末だし(茅乃舎のだしなど)、塩麹、生姜、ニンニク、韓国唐
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ズッキーニと人参の肉入り塩麹炒め
主にズッキーニ、人参、鶏むね肉だけ。調味料も塩麹とブラックペッパーを入れるだけ。簡単
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材料:
ズッキーニ、人参、鶏むね肉、塩麹、ブラックペッパー、オリーブオイル