ガッツリ食べたい朝食☆残りコロッケサンド
マッチ擦るつかのま
作り方
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1
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前夜コロッケとキャベツを残しコロッケにウスターソースをかけ一晩置いておく。
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2
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翌朝コロッケをオーブントースターで2～3分温める。コロッケが俵型の場合は手で潰す。
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3
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食パン1枚にチーズを載せ、もう1枚はそのままオーブントースターで焦げ目がつくまで焼き、コロッケとキャベツを載せはさむ。
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4
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まな板に手でギュッと押し付けパンを密着させ半分に切り皿に盛ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
簡単で料理とはいえないかもしれませんが、ソースは遠慮せずダブダブかけて下さい。
このレシピの生い立ち
池波正太郎のエッセイ「食卓の情景」に旅館のとんかつをソースをかけて残し翌朝熱いご飯にまぶして食べる、というのがありますが、応用しコロッケとパンでホットサンドにしてみました。次男がウマいと言ってパクパク食べるのでタマに作ります。
マッチ擦るつかのま
