洋風タコブツ~アボカドチーズディップ

洋風タコブツ~アボカドチーズディップの画像

Description

プリプリなタコブツにアボカドとクリームチーズのフワフワなディップを合わせた洋風ツマミの一皿です♪

材料 (3~4人分)

ゆでダコ刺身用
100gくらい
オリーブオイル
大さじ1
ひとつまみ
レモン汁(ポッカレモン)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    アボカドを適当な大きさにカットしてボウルに。クリームチーズを準備。

  2. 2

    写真

    アボカドをペースト状になるようスプーンなどで潰し、クリームチーズを加える。

  3. 3

    写真

    あとは根気よく、ひたすら、ひたすら撹拌…機械類は使ってません、手仕事♪
    味見して…好みでレモン汁加えました。

  4. 4

    写真

    お皿にゆでダコを適当な大きさにカット、盛り付け、オリーブオイルひとまわしと塩ひとつまみ。
    3のディップを載せ完成です♪

コツ・ポイント

ディップはとにかくフワフワになるまで撹拌です。
アボカドの熟し具合によって、青くささを感じる時は少しマヨネーズ加えてもよいかもしれません。
赤いディップがほしい時は、茹でた赤パプリカを裏ごしして作ったりします♪

このレシピの生い立ち

時々チーズディップが食べたくなり、アボカドで緑色系のチーズディップつくりました。ゆでダコと合わせ、洋風タコブツの一皿です。
レシピID : 2351647 公開日 : 13/09/21 更新日 : 13/09/21

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