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圧力鍋☆手羽元のバルサミコ酢煮☆

圧力鍋☆手羽元のバルサミコ酢煮☆の画像

Description

酢でお肉柔らかです。

材料 （2〜3人分）

手羽元
10本(1kg位)
お好みで大根等
適量
☆醤油・酒
各100ml
☆酢orバルサミコ酢or黒酢
80ml
☆ニンニクすりおろし
1片
☆砂糖
大2〜4
☆みりん
大2〜4

作り方

  1. 1

    ガス等普通の圧力鍋の場合→全ての材料を入れる。重りが揺れはじめたら弱火で20分位、圧が下がるまで置いておきます。

  2. 2

    マイヤー圧力鍋→全てをいれ電子レンジ600wで15〜20分。

コツ・ポイント

時間があったら肉を☆に漬け込んでからだと更に味しみこみます。
酸味が苦手な方は砂糖みりん大4にして下さい。

酢の種類毎に酒の種類を変えるのもオススメです。
・酢、黒酢→日本酒、紹興酒、泡盛 等
・バルサミコ酢→白ワイン 等

このレシピの生い立ち

圧力鍋のレシピを増やしたくて
レシピID : 2352354 公開日 : 13/09/22 更新日 : 24/02/20

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れなめー
圧力鍋☆手羽元のバルサミコ酢煮☆
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