醤油麹のかきたま汁
soteyu
作り方
-
-
1
-
水を汁椀いっぱいの量で４杯、鍋に入れて沸騰させる。
-
-
-
2
-
たまねぎを薄切りにし、なめこはさっと洗って１に入れる。
-
-
-
3
-
たまごを１つのお椀で溶き、醤油麹を混ぜておく。
-
-
-
4
-
２が沸騰したら２～３分で３を入れ、味噌を溶き入れて火を止める。
-
-
-
5
-
汁椀に盛り、ねぎをのせる。
-
コツ・ポイント
たまねぎは幅を1/2にしてから薄切りにしても良いです。
醤油麹は卵にまぜておいたほうが美味しいです。
味噌を醤油麹にかえて（醤油麹を大さじ４にするということ♪）醤油麹だけのお汁でもおいしく食べられます(^^♪
醤油麹は卵にまぜておいたほうが美味しいです。
味噌を醤油麹にかえて（醤油麹を大さじ４にするということ♪）醤油麹だけのお汁でもおいしく食べられます(^^♪
このレシピの生い立ち
子ども料理教室で、だしをとらなくても美味しく食べられるものを紹介しました。
少しだけ味噌を足すともっと美味しいことを発見したので、こちらをレシピupしました♪
醤油麹レシピもあります♪レシピID : 2191239
少しだけ味噌を足すともっと美味しいことを発見したので、こちらをレシピupしました♪
醤油麹レシピもあります♪レシピID : 2191239
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
soteyu
