みかんマカロニサラダの画像

Description

みかんの甘酸っぱさが爽やかなマカロニサラダ。

材料 (2〜3人分)

みかん果肉
50g
乾燥100g
適量
オリーブオイル
大さじ1/2
マヨネーズ
30g
20g

作り方

  1. 1

    マカロニは少し多めの塩を入れた熱湯で茹でる。茹で上がったらオリーブオイルを絡めて、冷ます。

  2. 2

    みかんは薄皮を剥く。水菜は2cmくらいに切る。

  3. 3

    マカロニの粗熱がとれたら、マヨネーズで和える。みかんと水菜は食べる時に和える

コツ・ポイント

マカロニは少し多めの塩を入れたたっぷりの熱湯で茹でる。シンプルな味付けなのでマカロニの塩分が決め手になります。途中で味見をして塩味を感じるくらいが良い。もし煮詰まって塩辛くなっていたらお湯を足す。

このレシピの生い立ち

まだ少し酸っぱいみかん、サラダにしたら美味しいかなと思い、作ってみました。写真はロッティーニですが、お好みのショートパスタでOK。
レシピID : 2353463 公開日 : 13/09/23 更新日 : 13/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
マイポ☆
レタス代用謝m(_ _)mさっぱりでめちゃ美味しかったです♡

レポ有難うございます。たまにはこんなのも良いですよね。