サツマイモとカボチャのコロッケ♪
Description
この組み合わせが甘すぎないので美味しいんです！シナモンバージョンと黒ゴマバージョンの2種で。両方とも香り豊かです♪
ピチコとムスメ
材料
（4人分）
大１本
1/4個
１００ｃｃ
★牛乳or豆乳
５０ｃｃ
シナモンパウダー
小さじ２
大さじ１
小麦粉、卵、パン粉
適量
サラダ油(揚げ油)
適量
作り方
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1
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さつまいもは皮ごと、水を少々張った容器でレンジ６００ｗ6分加熱。
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2
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１を包丁であらまし刻んでおく。
かぼちゃも皮ごと水を少々張った容器で６００ｗ7分加熱。
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3
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ボールにさつまいもとかぼちゃと★を入れマッシャーで潰し半量ずつに分け、片方だけシナモンを投入し、2種とも形成。
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4
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小麦粉と卵を付け、シナモン入りの種は普通にパン粉をつける。普通の方の種にはゴマ入りのパン粉を付ける。
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5
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180℃の油でカラッと揚げてできあがり。
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コツ・ポイント
かぼちゃは大丈夫ですが、さつまいもはいきなりマッシャーで潰すと皮がつぶれにくいのでおおまかでもいいので包丁で刻んでおきます。
形成は小ぶりの小判形が食べやすいです。 (>_< )
種のゆるさは牛乳でお好みに加減してください。
形成は小ぶりの小判形が食べやすいです。 (>_< )
種のゆるさは牛乳でお好みに加減してください。
このレシピの生い立ち
カボチャのコロッケが作りたかったのですが、かぼちゃだけだと甘かったという記憶があり、サツマイモを混ぜて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ピチコとムスメ
