豆腐となめこの味噌汁
Description
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
グリーンフード栄養士
作り方
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1
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木綿豆腐はサイコロ状にカットする。
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2
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鍋に分量の水を加え、沸騰したら木綿豆腐・なめこを加え火を通す。
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3
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だし、味噌を加え調味する。
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コツ・ポイント
豆腐は温める程度に火を通した方が、風味を生かせて美味しくいただけます。グラグラと煮過ぎてしまう事はくれぐれもご注意ください。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
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グリーンフード栄養士
