ウチの子大好きぶりのなめろうの画像

Description

ぶりやかつおなどの刺身が大好きな子供たちに作ってみたら、大好物になったので今では我が家の定番になっています。

材料 (2人分)

70gくらい
冷凍長ネギ
15㎝くらい
味噌
15gくらい

作り方

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    材料です。

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    まず、ぶりをこんな感じで切ります。

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    そして細切りにします。

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    細かく切ります。

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    次に冷凍長ネギをみじん切りにします。

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    最後に味噌と合わせていきます。

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    こんな感じで、混ぜながら少したたき、混ぜます。

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    こんなふうに包丁でなめらす?感じです。

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    このくらいになったらあまりたたかないで、なめらす感じです。

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    最後に一回なめらかして出来上がり。

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    完成!

コツ・ポイント

冷凍長ネギを使っているのは、生の長ネギだと子どもたちにはちょっと辛くて、大人な味だったためです。しょうがを少し入れても美味しいです。
味が薄いと思ったら味噌の量を少し増やすか、わさび醤油を少しつけて食べてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

ぶりやカツオの刺身の残りでなめろうを作ったところ、子どもたちが今度からこれだけでいいと言うようになったので。
レシピID : 2356262 公開日 : 13/09/26 更新日 : 13/09/26

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