焼きラーメン（博多名物）

Name: 焼きラーメン（博多名物）
Ingredients: とんこつらーめん ２玉; 紅しょうが 適宜いっぱい入れてね; 博多ねぎ 適宜たくさんいれてね; 好みの野菜炒め素材 適宜; 高菜 適宜あったほうがウマイ; 豚肉 １００グラム程度

Description

博多の屋台から人気がでたメニューです。お好み焼きやもんじゃみたいに、ホットプレートをかこんで食べるメジャーなメニューになるといいな

とんこつらーめん

２玉

適宜いっぱい入れてね

博多ねぎ

適宜たくさんいれてね

好みの野菜炒め素材

適宜

適宜あったほうがウマイ

１００グラム程度

1

ラーメンスープは２００ｃｃのお湯にといておきます。
2

野菜やぶた肉を炒めます。とんこつ風味を損ねないようにラードを使うと◎麺は沸騰したお湯で、ほぐす程度にゆがきすぐ湯切りし、食べやすい長さに切り野菜炒めに投入します。
3

溶かしておいたラーメンスープを注ぎ、ささっと全体をからませ、塩コショウ・ウスターソース適量加えてできあがり。
紅しょうが、高菜、博多ネギをたっぷりのせてね

麺はほぐす程度にゆがく
手早さ勝負！ホットプレートを皆で囲む食べ方が◎

最近、住んでいる東京でもおいしい生とんこつラーメンが
手にはいるようになってきたから

レシピID : 235688 公開日 : 06/01/24 更新日 : 06/01/24