ほうれん草のサラダの画像

Description

ほうれんそうの洋風の白和えです。ヨーグルトが入っていますので、一緒にカルシウムも摂れます。こんな副菜があると嬉しいですね。パンだけでなく、ご飯ともよく合いますよ♪
ブラックペッパーを効かすと大人の味に。

材料 (4人分)

10cm
マヨネーズ
小さじ1~2
塩・ブラックペッパー
少々
レモン汁
少々

作り方

  1. 1

    大根は千切りにして塩を振りしばらく置きしんなりさせてからて、水気を絞る。

  2. 2

    ほうれん草は茹でて冷水にとり水気を絞り3cmにカットする。

  3. 3

    ボールにヨーグルトと乳清の水分を切ったヨーグルト(ざるにコーヒーフィルターをのせて入れ、数時間かけてゆっくり水切りする)ヨーグルトとともにあわせる。

  4. 4

    3にマヨネーズを加えよく混ぜ、1と2も加えよく合える。塩コショウ、レモン汁を加えて味を好みに調える。ブラックペッパーを多めに効かすと味が引き締まります。

  5. 5

コツ・ポイント

味がぼけないように、塩こしょうはしっかり目に付けてください。この洋風和え衣は、キャベツの千切りと和えてもいいです。バリエーション広げていろいろな野菜でお試しください♪ 例・・・・大根やにんじんの千切りとあえても美味しいです。   

このレシピの生い立ち

マヨネーズの摂取を控えながら、美味しい洋風和えものを考えました。
レシピID : 235732 公開日 : 06/01/25 更新日 : 06/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
おこたん
と~~っても美味しかったですv(。・ω・。)ィェィ♪

おこたんさんが、ほうれん草のサラダも作ってくださいました!