くるみとチョコチップ入りビスコッティ
作り方
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1
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薄力粉、ココア、ベーキングパウダーは合わせて振るっておきます。
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2
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ボウルに卵を入れときほぐします。
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3
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グラニュー糖、ふるった粉類、くるみ、チョコチップを入れてざっと混ぜます。
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4
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まとまってきたら、手でなまこ型に成形します。170℃のオーブンで40分焼きます。
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5
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焼き上がったら、あら熱が取れるまで冷まします。
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6
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冷めたら、1cm厚に切り、切り口を上にして天板に並べます。再び170℃のオーブンで5分焼きます。
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7
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裏返して同じように5分焼いてできあがり☆
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コツ・ポイント
ざっと混ぜてすぐできる生地です。思い立ったときになんでも入れて作ってみましょう!