ぷりぷりカキのゆずぽんバター

Description

片栗粉を使って、ぷりぷりのカキソテーにゆずポンをからめた超簡単だけど絶品メニューです。

1パック（8～10個）

バター

大1

ゆずポン酢

大1

適量

少々

10センチ分

1

大根おろしで牡蠣を洗う。その後軽く水洗いし、キッチンペーパーで水分を抑える。
2

牡蠣に片栗粉を薄くまぶす。 ♪ビニール袋の中で牡蠣と片栗粉をシャカシャカ振ると簡単♪
3

フライパンにバターをしいて溶けたところに牡蠣を入れてソテー。中火で蓋をして裏表計2～3分。
4

蓋を開けてゆずポンを回しかける。火を止めてフライパンを揺すり、よくからめましょう。
5

お皿に盛って、万能葱をパラパラ。
6

同じゆずポンバターで、長いもをソテーしてみましたｗｗ
片栗粉はつけずに焼いただけ。こちらもかなりおいしい！！
早く肝心の牡蠣の写真をアップしたいわ ^ ^;;

牡蠣は火を通しすぎると水分が出て縮んでしまうので注意！

もともと普通のポン酢を使うレシピだったのですが、たまたま家にあったゆずポンでアレンジ。風味が加わりとっても美味☆
ぷりっぷりの牡蠣はコクがあるのに風味はさっぱりで、おつまみにも最高です！

レシピID : 235863 公開日 : 06/01/26 更新日 : 06/04/21