ヘルシー白玉◎ポンデケージョ◎
chisa330
作り方
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1
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白玉粉、小麦粉、塩をボウルに入れ、マーガリン、豆腐をつぶしながら入れて混ぜる。
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2
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１に卵を割り入れ混ぜる。
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3
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２に牛乳を少しずつ３回くらいに分けていれ、ひとまとまりになるくらいにこねる（牛乳は加減する）
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4
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ラップをして、冷蔵庫で３０分〜１時間寝かせる。
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5
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冷蔵庫から取り出し粉を打った平らなところでこねて、直径3cmくらいの棒状にする。
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6
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幅3cmくらいに切り分け、ひとつずつめん棒でまるく平らに広げる。
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7
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広げたところに、好きな具材を入れて丸める。（１５〜１６個くらいできる）
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8
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クッキングシートを敷いた天板に3cm間隔で７を置いていき、
１８０℃のオーブンで２０〜２５分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
生地は豆腐の水分や卵の大きさで牛乳の量を調整。滑らかにひとつにまとまるのが目安です。
具材が多いと焼くと割れて中身が出てしまうので注意。チーズは多めのほうが、味があります。
チーズなど塩気のときは生地の塩を多くしたほうが美味しいかも。
具材が多いと焼くと割れて中身が出てしまうので注意。チーズは多めのほうが、味があります。
チーズなど塩気のときは生地の塩を多くしたほうが美味しいかも。
このレシピの生い立ち
白玉のモチモチが大好き♪
白玉粉を使ってポンデケージョができると見つけて、アレンジしました。
白玉粉を使ってポンデケージョができると見つけて、アレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
