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玉ねぎをみじん切りにし、フライパンでしんなりするまで炒めます。粗みじん切りでもOKです。
ボールに卵、パン粉、牛乳を入れて混ぜます。混ざったら挽肉を入れて更に混ぜます。
冷ました玉ねぎと、各種スパイスをボールに投下。よく混ぜて型に入れます。上にベーコンを散らします。
200度のオーブンで30分〜40分焼きます。こんがりでなく、柔らかく焼きたいなら180度。
真ん中を切って見て、肉が赤くないなら完成。お好みのソースで召し上がり下さい。