伊料理「らざーにゃ」

トマトソースを作ります。玉ねぎニンジンは微塵切り。フライパンでそれぞれ炒め、挽肉を加えます。火が通ったらホールトマトとローズマリーを加える。塩こしょうはちょっと強めに。出来れば1時間くらい弱火で煮る。

鍋にオリーブオイルをしっかり熱し、少しずつ薄力粉を混ぜ合わせます。牛乳を加えて３～５分こげないようかき混ぜながら煮ます。もったりしてくるまで。

ラザニアを指定通りの時間茹でます。
　耐熱皿にトマトソース→牛乳ソース→ラザニア２枚の順に具を入れます。３段の層になるように。