ワッフルな♪あんこ餅
Description
カリカリでモチモチで、アンコも程好く散らばって…普通に食べるよりも美味しいかも~♪ 焼き立て、熱々をどうぞ~♪
材料
あんこ餅(冷凍でも可)
2個
太白胡麻油
少量
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お餅の数はいくつでも追加して下さい。
作り方
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2
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室温でも冷蔵でも冷凍でも、お餅は、レンジ弱で軟らかくする。(押さえて軟らかくなっているくらいに)
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3
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お餅に薄く太白ごま油を塗り、ワッフルメーカーに挟んで焼く。(中央より少し奥に置いて下さい)
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4
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2分過ぎた頃、一度開けて様子を見る。うまく広がっていなければ、蓋をして、上から軽く押さえる。(お餅を潰すように)
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5
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表面がカリカリに焼ければ出来上がり~♪ (私の場合3分半焼きました)
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6
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*2013.10.27
レシピの手順を変更。
お餅は冷凍のままより、半解凍してからワッフルメーカーに挟む方がいいです。
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7
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*お餅は小さめがいいです。大きいと、焼いているうちにはみ出してきます。その時ははみ出し部分を取り除いて下さい。
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コツ・ポイント
*こびり付くのが心配で、お餅に油をさっと塗りました。機種にもよりますが、1回焼いてみて焦げ付かなければ2回目からは油は不要かと思います。
このレシピの生い立ち
冷凍庫から9カ月振りに発掘されたあんこ餅(笑)、ふと思いつきでワッフルメーカーで焼いてみました。見た目も食感も変わり、和風カフェ風スイーツになりました。
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