即席・たたききゅうりのピリ辛の画像

Description

寿司屋で使うのは、外側の緑のとこだけ。残ったきゅうりを大量もらったので…

材料 (2人分)

醤油
大1
ごま油
大1
豆板醤
小1

作り方

  1. 1

    きゅうりは塩を軽く振り、板ずりをして、すりこ木でバンバン叩いて、一口大にちぎる。種は除いても可。

  2. 2

    小さなボウルにきゅうりを入れ、調味料を手でもみこんだら、器に入れ、即、食す!

コツ・ポイント

これは作り置きできません。どんどん水が出て、美味しくなくなっちゃう!!もう1品ほしいな、と思ったら、その場で作ってね。

このレシピの生い立ち

昔、どっかの雑誌で見たレシピだったんだけど、ちゃんと覚えてなかったので、味見しながら合わせてみたら、美味しい~!!簡単なのが一番ね。皮のないきゅうりは、味がしみこみやすいので、板ずりせずにそのまま叩けばOK!
レシピID : 2360851 公開日 : 13/10/04 更新日 : 13/10/04

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