ハンバーグで余った挽き肉で中華スープ❤︎
作り方
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1
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ハンバーグのタネにあらかじめ生姜を混ぜます。つなぎはなくてもまとまりますが、小麦粉か片栗粉を混ぜてもいいと思います。
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2
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スプーンまたは手で挽き肉をお湯に投下し、野菜も入れます。もやしやしめじなど冷蔵庫で迷子になっている野菜で大丈夫です。
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3
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灰汁を取ったあと、調味料を入れて、野菜に火が通れば完成です。
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コツ・ポイント
挽き肉は崩れてしまっても美味しく食べられますし、野菜もたくさん摂れます。炒めたキムチを入れたら、冬はポカポカでいいかもですね。
このレシピの生い立ち
中途半端にハンバーグを余らせたり、中途半端に野菜を余らせるズボラな私が適当に作ったスープです。すみません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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