とろ~りぷるるん♫カフェオレプリン

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Description

トレハロース入りのプリンはとってもぷるんぷるん♫

材料 (3コ)

大2
300cc
グラニュー糖
25g
トレハロース
5g

作り方

  1. 1

    水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。

  2. 2

    耐熱容器に、1以外をすべて入れ、よくかき混ぜる。

  3. 3

    レンジで、2分~2分半加熱し、取り出してよく混ぜる。

  4. 4

    ふやかした1を、電子レンジで20秒加熱する。

  5. 5

    2の少量を4に入れてよく混ぜてから、2の容器に4をすべて流し入れ、よく混ぜる。

  6. 6

    水で濡らしたカップに流し入れ、冷蔵庫でよく冷やし固める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

売っているゼリーはどうしてこんなにプルプルになるの?
どうやらその秘密はトレハロースらしい(^_^;)
トレハを購入したので、早速作ってみた!!
レシピID : 2361502 公開日 : 13/10/02 更新日 : 16/05/31

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