デニッシュあんパン
nanako5happy
作り方
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1
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まずは温水までの材料をHBに入れ、10分ぐらいまわす。その後無塩バターを加え、生地作りコースの最後までまわす。
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2
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生地が出来たら、ボールに入れ、30度で30～40分１次発酵。 3等分して、20分ベンチタイム。
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3
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ベンチタイム終了後は成形。成形はカエムチョさんのレシピID:200841を参考にさせていただきました。
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4
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180度のオーブンで13分焼いて出来上がりです。
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コツ・ポイント
成形は難しいですが、出来上がったときの喜びは大きいです♪
このレシピの生い立ち
パン屋さんで売っているデニッシュにぜひトライしてみたいと思ったので。
