季節の移ろいを食で楽しもう！
Description
冬瓜と豚の切り落としを使い、お出しにえのき茸とトマトの天日干し加えてたらやさしい秋の煮物になった！
あいちばー
材料
（2人分）
３００g
９０g
トマト(小)天日干し
１個
５０ｇ
２枚
２カップ
○チキンスープ
小さじ1杯弱
○塩
適量
○酒
大さじ2杯
○醤油
適量
○トロミアップ
１袋
作り方
-
-
1
-
①鍋に○水をいれ煮立ったら干したえのき茸を長さ３等分にして鍋に入れ煮立てる、次に冬瓜を入れて煮立てチキンスープを加える。
-
-
-
2
-
②豚の切り落としを広げて一切れづつマキマキして半分に切る。鍋に干しトマトと肉を加えて肉の色が変わるまで煮ます。
-
-
-
3
-
③味を見て○酒、塩醤油でととのえて市販のトロミアップでとろみをつける。器に盛り青しそを散らして出来上がり！
-
コツ・ポイント
干しえのき茸とトマトをお出しに使ったら味がアップしました。肉は火が通るくらいであまり煮過ぎないようにする。トロミアップは頂き物で主人が飲み込みやすいように使っています。
このレシピの生い立ち
秋は美味しいものがいっぱい！冷蔵庫の冬瓜が出番を待っている。きのこの美味しさをを生かして秋の味にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
あいちばー
