❈豆腐と油麩の卵とじ❈

❈豆腐と油麩の卵とじ❈

Description

10月2日は『豆腐の日』♪
そこでお豆腐で1品作りました^^
そのままでもよし、ご飯にのせて丼にしてもよし♥

材料 (4人分)

豆腐(絹ごし)
1丁(約400g)
仙台麩(油麩)
1本
3個
三つ葉
適量
350cc
100~150cc

作り方

1

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フライパンに水とめんつゆを入れ、プツプツしてきたら、豆腐と油麩を入れる。豆腐は大きめに切った方がいいです。


2

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豆腐と油麩が煮えたら、溶き卵を流し入れる。三つ葉をのせ、フタをして卵が半熟に煮えたら出来上がり♪

3

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お皿に取り分ける。

コツ・ポイント

めんつゆは、2倍や3倍等色々あるので、加減してください。今回使用したのは、『ミツカン・追いがつおつゆ』2倍濃縮です。煮詰まると、味が濃くなるので、最初からめんつゆを多く入れない方がいいと思います。あとは好みの濃さで!

このレシピの生い立ち

主人が油麩が大好きなので、豆腐の日にこれを作ろうと思ってました^^
レシピID : 2362539 公開日 : 13/10/02 更新日 : 13/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/09/25

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やさしいお味!油麩の旨みでています^_^

さゆさゆ5

れぽありがとうございます♪ご飯にかけて丼もいけます(^∇^)

15/08/20

写真

玉ねぎ入れました。肉なしでこの満足感!おいしいです。

猫リン

れぽありがとう♪ お財布と胃に優しい一品ですよね♡

13/11/24

First tsukurepo mark
写真

油麩はじめて食べました~簡単でおいしい!

mamikonda

Wow♪ いつもありがとう^^ 油麩美味しいでしょ♥