鳥の唐揚げはちみつレモンバターソース
Description
ソースだけ作って残った唐揚げのリメイクにもいいですよー♪
りりり～ん
材料
一個
大3～4
塩コショウ
少々
■
ソース
蜂蜜
大3～4
鶏ガラスープのもと
こさじ2分の1
大4
バター
10g～20g
■
お肉揚げる油
作り方
-
-
1
-
鶏肉を食べやすい大きさに切ります
-
-
-
2
-
ボールにお肉、塩コショウ、卵、片栗粉を入れて混ぜます。塩コショウは少し強めでもいいかもー
-
-
-
3
-
お肉を揚げます
-
-
-
4
-
お肉を揚げてる間にソースを作ります
-
-
-
5
-
蜂蜜、レモン、鶏ガラスープのもと、お水を入れて少し煮たたせて
-
-
-
6
-
最後にバターを入れます。この時あまり煮詰めないほうがいいです
-
-
-
7
-
お肉を一度取って５分ほどおいておきます
-
-
-
8
-
５分ほど置いたら油を少し高めにしてカリっとさせます
-
-
-
9
-
カリッと揚がったらソースの中に入れてあえます
-
-
-
10
-
まんべんなく～♪あえてくださいー(*^^*)
-
-
-
11
-
盛り付けて出来上がり～(*^^*)
-
コツ・ポイント
ソースは煮詰めると固くなるのであんまり煮詰めないほうがいいです。甘ければ蜂蜜とレモンを調整してください
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんに行った時に食べたのが美味しくてお家であるもので再現してみましたー。甘くて酸っぱくて美味しい～(*≧∀≦*)
りりり～ん
