めんつゆで！ピーマンと牛肉のおかか炒め煮

フライパンに千切りしたピーマンとみりんをいれ、蓋をして強火で蒸し焼きをします。(焦げないように火加減を見てね♪)

しなっとしたらピーマンを一旦、お皿に取りだし、そのフライパンにごま油をひいて牛肉を軽く炒めます。

牛肉に焼き色がついたらピーマンを投入！
めんつゆを入れてなじむまで炒めます。

しゃきしゃきピーマンがお好みなら蒸し焼きにせず油で炒めます。みりんは牛肉を炒める時にいれるとGOOD♪