牛ごぼうで瓦そば風
まさりん50
作り方
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1
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牛ごぼうを作る。
(レシピID：2338930)
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2
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錦糸卵を作る。
めんつゆは温めておく。
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3
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牛ごぼう、錦糸卵、刻み海苔、めんつゆを準備しておきます。
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4
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ホットプレートにそばを丸くのせます。
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5
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牛ごぼうをのせます。
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6
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錦糸卵をのせます。
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7
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刻み海苔をのせます。
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8
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そばに焼き目がついたらめんつゆにつけて食べます。
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9
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パリパリで美味しいです。
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コツ・ポイント
◎1.牛ごぼう(レシピID:2338930)
◎8.パリパリに焼けたら食べごろです。
◎8.パリパリに焼けたら食べごろです。
このレシピの生い立ち
大量にそばをゆでてしまい、普通に食べるのに飽きていたら、瓦そばという山口県の郷土料理を教えてもらいました。家にある食材だけでしましたが、パリパリの焼き目がついた麺と甘辛なお肉は相性抜群でした。本場の瓦そばはさらに美味しそうです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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