ねぎ１００％簡単メニュー
四角い象
作り方
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1
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ねぎを綺麗に荒いへたの部分をとる
長く大きなのであれば二本ほど。
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2
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食べやすいサイズに斜めに切る
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3
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油をひき温まったら、ねぎを入れ炒める、すこししんなりとして油が馴染むくらい。
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4
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しんなりして量が半分くらいになるので、火をとめて、醤油とラー油を入れて軽く炒める。
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5
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出来上がり。
超簡単です。
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コツ・ポイント
ねぎは白い部分の多いほうがあまくて美味しいかとおもいます。こちらはアメリカなのでいいねぎが手にはいらずに、写真のようなのを使いました。
ラー油はお好みで量を変えてください。
熱いうちに食べるのが美味しいですよ。
ラー油はお好みで量を変えてください。
熱いうちに食べるのが美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
何年かに一度、日本に帰ります。
実家の前には母の自慢の畑があって、秋に帰るとねぎがすくすく育ってるのです。
朝からねぎを畑から採ってきて油でしゃしゃっといためてこれを作ります。アメリカに戻る頃には畑にねぎが消えていて、母に叱られます（笑）
実家の前には母の自慢の畑があって、秋に帰るとねぎがすくすく育ってるのです。
朝からねぎを畑から採ってきて油でしゃしゃっといためてこれを作ります。アメリカに戻る頃には畑にねぎが消えていて、母に叱られます（笑）
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