絶品♪ 若布と魚介の酢味噌和え
mielle
作り方
-
-
1
-
酢、砂糖、みそを入れ
-
-
-
2
-
柚子も３削り入れ擂っておく（擂り古木の無い方はよく混ぜておく）
-
-
-
3
-
塩若布は塩出しし、乾燥若布は水に戻す。
-
-
-
4
-
蛸を好みの大きさに切る。
好みですが私はサッと湯通しします。
-
-
-
5
-
３、４を合わせ盛り付け、最後に酢味噌を掛け、有ればゆず等を飾る
-
-
-
6
-
初れぽは大魔女さんから頂戴しました＾＾いつも有難うございます♥
-
-
-
7
-
なつき☆ミさんから
「絶品！簡単なのに料亭の味かと思うくらい♪葱もマストですね☆感謝♡」と嬉しいコメのレポが届きました♥
-
-
-
8
-
yesmamaさんから
「分葱といかで。柚子好きには嬉しいお味！美味しくいただきました☆」と嬉しいレポが届きました♥
-
-
-
9
-
2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。
-
-
-
10
-
しましまゴロゴロ さん♪
ホッキ貝イイですね～☆彡
コロナ騒ぎ、早く終息して欲しいですね！
レポ感謝～♥
-
-
-
11
-
yeママちゃん♪
わ～とり貝って此方では中々見ないです～献立にも有難う♡
レポ感謝♥
-
-
-
12
-
yeママちゃん♪
まぁ！なんて嬉しいコメ☆彡
今度ホタルイカ見掛けたらナムルしますね！
いつもレポ感謝です♥
-
コツ・ポイント
注１ この写真には有りませんがサッと茹でた長ネギ（３㎝くらいの長さ）縦４つ切りくらいのを入れても美味しい。
このレシピの生い立ち
料理屋をしている叔父の料理ですが
酢、味噌等の割合は主婦歴３０年の私の味。
蛸はホテルランチで出て、蛸も美味しかったので＾＾
酢、味噌等の割合は主婦歴３０年の私の味。
蛸はホテルランチで出て、蛸も美味しかったので＾＾
mielle
