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大根葉は、色良く、茹でて、2〜3センチにきる。厚揚げは、湯通ししておく。
よく温めたフライパんでタカノツメをいる。 厚揚げも、いれて、焦げ目を、つける。
2に、だいこん葉をいれ最後にニンニクしょうゆを回し入れる。