カレーの材料(メモ) 2006/01

辛さ(かなり辛い)と甘さはあるけど、その中間が抜けた感じ。

スパイスを重さで計ったのは失敗(キッチンスケールの精度があまりよくない)。
いつも通り計量スプーンですべきだった…。

スパイスを混ぜたあと、寝かせなかったというのもあるかも。

カレー試行錯誤

個人的なカレー研究所
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