簡単！揚げない”ポテトチップス海苔塩味”
スーパーレガシィ
作り方
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1
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ジャガイモは洗って皮を剥き、スライサーなどでなるべく薄く均一にスライスしておく。
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2
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クッキングシートをオーブン皿に合わせてカットし、一旦グシャグシャッとシワを付け再び延ばしてオーブン皿に置く
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3
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２のシートの表面にクッキングペーパー等に染み込ませたオリーブ油を薄く塗り、スライスしたジャガイモを重ならないように並べる
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4
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２００℃に予熱したオーブンで６～７分を目安に焼き、周辺部が少し色付き、反ってきたら、一旦オーブンを開けそ～っと裏返す
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5
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クッキングシート毎、左右を入れ替えてオーブンに戻し２～３分焼き、全体に薄く焼き色が付いたら火傷に気を付け熱い内に取り出す
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6
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シートの両端を持ってボウルに入れ、お好みの塩コショウ、青海苔などを振り入れ、チャッチャッと軽く煽ったら出来上がり♪
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7
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お好みで味付けを変えてお楽しみ下さい♪
新しい味付けアレンジ大歓迎です！
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8
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味付けが決まっている場合は手順３で塩コショウなどを振ると味が馴染み易いです。
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9
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手順２以降はオーブントースターでも簡単にできます♪
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2013/11/9 人気検索ＴＯＰ１０入りしました。
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コツ・ポイント
クッキングシートをシワクチャにすることで乾燥ムラが無くなるのと、オーブンによって多少熱分布が違うので、ジャガイモを裏返した時、シート毎、左右を入れ替えることで焼きムラが抑えられます。
このレシピの生い立ち
カロリーが気になっても中々、止められないポテチ生活！菜園のジャガイモを使って低カロリーなノンオイル、ノンフライのポテチが出来ないかと…。
実は家内と娘用（笑）
カロリー計算すると揚げるタイプの約1/3以下になります♪
実は家内と娘用（笑）
カロリー計算すると揚げるタイプの約1/3以下になります♪
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