乳製品不使用りんごのカップケーキ

鍋に一口大に切ったりんごと砂糖、レモン汁を入れてやわらかくなるまで煮る。

ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れて泡立て器でよく混ぜる。

２に薄力粉、ベーキングパウダーをふりいれ、さっくり混ぜる。

カップに入れて180℃で20分焼く。