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うちの味☆大学いも

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Description

おやつにもいいし、ちょっと一品にもなる、お醤油味の大学いもです。

材料

さつまいも
200g
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
黒ゴマ
小さじ2
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは一口大に切り、水にさらします。15分くらい。

  2. 2

    さつまいもの水を切り、串が通るまで揚げます。そのままこんがり色良くなるまで揚げてもOKです。

  3. 3

    ☆を鍋に入れて、煮立たせます。テフロン加工の鍋がオススメです。

  4. 4

    3に揚げたさつまいもを入れて絡めます。全体に絡んだら火を止めて黒ゴマを加えて混ぜます。

コツ・ポイント

さつまいもの揚げ方で食感が変わってきます。串が通ってすぐだとホクホク、キツネ色まで揚げるとカリッとした感じです。お好みで揚げ時間を調整してください。

このレシピの生い立ち

さつまいもの季節なので。
レシピID : 2369553 公開日 : 13/10/10 更新日 : 13/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年3月26日
写真
Yuka7♡
美味しくできました(^^) 分量も覚えやすくていいですね♡

とっても美味しそうですね。作ってくれてありがとう♪

2013年10月31日
写真
シマキス
子ども達に大好評！とっても美味しかったです^_^

子どものヘルシーおやつにもいいですね。 れぽありがとう♪

2013年10月16日
写真
mr2715
美味しくできました～さつまいもがほくほくでした！

色良く揚がっていますね。ホクホク美味しそう。ありがとう♪

2013年10月14日
初れぽ
写真
saki★mama
甘すぎず、ベタベタせず美味しく頂きました！

サツマイモ綺麗に揚がってますね。美味しそう。れぽ感謝です♪

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うちの味☆大学いも
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