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かぼちゃときのこのソテー

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Description

旬の素材を炒めただけ
ニンニク風味が美味しく　温泉玉子乗せると
美味しさアップです

材料 （２～３人分）

かぼちゃ
１/８こ
エリンギ・えのき・しめじ
各１袋
ベーコン
２枚
ニンニク
１片
たまご　
人数分
あれば　クミンパウダー
少々
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ１

作り方

  1. 1

    かぼちゃは３ミリくらいに切り　耐熱容器に入れラップをして　５００Ｗのレンジで約４分加熱する

  2. 2

    沸騰した中に玉子を入れ、火を止め、１０分放置　氷水に入れ５分放置して温泉玉子を作る

  3. 3

    写真

    エリンギは斜め５ミリくらいに切りしめじは軸を切りほぐし　えのきも軸を切り半分に切る
    ベーコンは１センチに切る

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンを入れ
    しめじ、エリンギを入れ炒める

  5. 5

    写真

    にんにくみじんぎりを入れ、えのき、かぼちゃを入れ　あればクミンを入れ炒める

  6. 6

    写真

    塩コショウする

  7. 7

    器に盛って、温泉玉子を乗せ、ブラックペッパーを振ってできあがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

秋の料理
レシピID : 2370002 公開日 : 13/10/15 更新日 : 13/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年11月17日
写真
リリソラ
薄味？と思いきや、卵をからめたらとても美味しかったです～

気に入ってくださって嬉しいですつくれぽありがとうございます♥

2015年6月30日
写真
こまぐとこまぐ
簡単で美味しくて、温泉卵はびっくりでしたd('∀'*)

温泉卵はお料理に大活躍救命士なんですヨ♥つくれぽ ありがとう

2013年11月17日
初れぽ
写真
ooナツoo
もやしを入れてみました！かぼちゃが美味しいですね！また作ります！

もやし入り美味しそうです♥作ってくださってどうもありがとう♥

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みさカフェ
かぼちゃときのこのソテー
by みさカフェ