うちのチャプチェ
hichiyu
作り方
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1
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春雨は、湯につけてもどし、食べやすく切っておく。牛肉、野菜は全て千切りにする。
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2
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フライパンにごま油を多めに入れ火にかける。牛肉と●の調味料を入れて、火が通るまで炒める。その中に、野菜と春雨を入れて、しっかり味が馴染むように炒める。
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3
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最後にごま油を、少々回しいれ、すりゴマをふりかけて混ぜたら出来上がり。
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4
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牛肉の代わりに豚挽き肉を入れました。
お子様はこちらの方が食べやすくていいかも
(*＾＾*)
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コツ・ポイント
ウチは少し薄味なので、もう少し調味料を増やしてもいいかもしれません。
しいたけの代わりに、まいたけやシメジでも美味しくできます。
今回はシメジを使いました。
しいたけの代わりに、まいたけやシメジでも美味しくできます。
今回はシメジを使いました。
このレシピの生い立ち
料理本で見たチャプチェ。ズボラな私は、どんどん自分流に味を変えてしまい
ウチのチャプチェは、こんな風になってしまいました。
ウチのチャプチェは、こんな風になってしまいました。
hichiyu
