キャロットマフィン

人参、レモン汁、砂糖、塩、卵の順に入れ、その都度混ぜる。

薄力粉、ＢＰ、シナモン、クローブ、ナツメグ、オールスパイスを合わせてふるい、１に加えたら、練らないようにさっくり混ぜ、溶かしバターも加え混ぜる。

パイナップルとクルミを細かく刻み、レーズンと一緒に２に加えたら、さっと混ぜ合わせる。